低溫倉低溫儲存是常用的現代儲存技術之一。通過控制“溫度”這一物理因素，提高了糧食的貯藏穩定性，保持了糧食原有的色澤、香氣和口感，延緩了儲糧品質的劣變。由于其獨特的儲存特性，無論是國家管理部門還是社會反應都希望推廣低溫儲存技術。然而，低溫儲存技術在中國投入使用，缺乏操作經驗。經過兩年對低溫貯藏技術的總結，作者總結了低溫貯藏的操作規程。

低溫倉將從以下幾個方面進行總結:入庫低溫倉前的準備、入庫的糧食質量要求、糧食入庫要求、糧食入庫管理、設備標準操作、糧食入庫等技術要求和加工規范。

1.低溫倉倉庫完整性檢查:檢查倉庫墻壁、屋頂和地板有無破損、滲漏、回潮等現象，檢查門窗和照明系統是否完好。

2.低溫倉設備調試:制冷設備和通風設備的調試和運行，在儲糧過程中出現故障時及時維修，保證設備正常運行。做好設備的防塵防潮工作。

3.低溫倉地上籠的安裝:不同通風路徑比的地上籠儲糧實驗結束后，在制冷通風過程中需要進行無死角通風。根據制冷設備和低溫倉庫要求通風均勻的特點，通風路徑比應設置在1.1 ~ 1.4，周圍的地上籠子應距墻邊≤0.5米(如倉庫長29米，寬23米，風道設一機四道、二組風道或一機三道三組風道)

4.低溫倉空倉消毒:使用國家允許的熏蒸劑、保護劑或煙劑殺滅空倉內的昆蟲，密封2-5天，打開窗戶驅散空氣備用(禁止或減少破壞制冷設備的熏蒸劑、保護劑或煙劑)。

5.低溫倉倉儲機械的準備和消毒:對涉及倉儲的機械設備進行清點、清洗、準備和維護，并噴灑國家允許的保護劑或集中密封熏蒸。

6.低溫倉人員配備:合理調配人員，保證人員充足到位，安排懂電氣化操作和電器原理的人員，擔任低溫倉庫倉庫經理，方便日常設備操作，設備維護簡單。